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流量，但是会有长期的固定顾客，而且租金也比商业街的要便宜。但是在选择社区店的宜春熟食培训卤肉培训配料 宜春熟食培训实体店教学时候不要选择那种地区偏远
宜春熟食培训卤肉培训哪家学费便宜子、蛇、鸭脖、鸭头、鸭脚、鸭肠、鸭舌条、鸭翅、鸭胸架等鸭霸王系列。卤味专注于培训卤味的特色小吃技术，有100多种不同产品，系列多样，满足不同顾客的口味需求。 蜜汁烤鸭原料：冻光鸭1只(约1000克)调料：叉烧盐1份，叉烧皮水1份步骤：1.把光鸭斩去双脚、双翅，在腹部竖开，平压成琵琶形，清洗干净，稍沥干水分。2.放进叉烧盐里腌约3小时，每25分钟翻动一次。如果天气太热，可放在冰箱里腌渍8小时以上。3.用琵琶环从鸭屁股方向插进去。插的时候注意不要插破鸭皮，要往肉厚的地方插。4.把炉温预热到220℃后挂进腌好的鸭，盖上盖，把炉温控制在180℃左右，烧20分钟，取出，淋上叉烧皮水，回炉烧10分钟后取出，再次扫上叉烧皮水即可。营养：鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能一定程度抵抗病。温馨提示鸭肉忌与杨梅一起食用。王师傅后续服务： （1）终身免费享受后续技术咨询 （2）免费享受后续开发的新产品技术《每年3-5款》 （3）免费享受配
「16、大丈夫当雄飞，安能雌伏？-《后汉书》」
（以“原理+实践+开店经验”的学习方式)
博采众家之长，后经过一年多的研发、改进、创新，只选用无任何添加剂成分的老汤秘方，用此方生产的熟食产品产，口感醇厚、鲜而不腻、回味绵长，培训实操为主、因人而教、强化训练。首先，我们的课程以实操为主。安排的实操课程都是循序渐进的，让你深刻的掌握每一个步骤的技术。其次，我们会根据每一位学员的不同要求，进行教学，对于您的不足会进行重点培训。立足让您全面掌握。较后，我们会对您所学的全部内容进行强化训练，各个击破，让您可以独立操作。
上岗，味道正宗地道；4.师傅手把手教学，学员全程亲自动手操作，师傅从基础的挑选食材开始教你，包教包会、学会为止、免费提供学习期间的原材料，三年免费技术升级；5.一次收费，中途无任何隐形消费，免合作费，百分百授权配方、百分百真材实料，确保您学到真正的技术。教学流程：1、培训高汤、卤汤的配方与制作；2、培训卤
卤菜加工的投资分析
1、效益分析：加工卤味菜品投资小、无风险、回报快。劳动强度小、人人可干、常年经营、没有淡旺季之忧，市场前景看好，可以说是一技在身，长期受益。
2、投资条件：投资开一个卤菜经营店（或摊位），不需要多大的场地面积，因为它不同于餐馆酒店的经营模式，所以开店经营不必要设客厅，只要有几个平方的加工和经营场地即可（具体经营规模也可根据情况可大可小，没有特殊要求），只要学习掌握好加工技术，购置几个炉子、卤桶及零杂辅助小用具，将原材料及必须调味品采买到家，1~2人即可加工出售。
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